News

プレスリリースお知らせメディア掲載

アップサイクルフードを新たな産業へ。ASTRA FOOD PLANが「アップサイクルフード協会」に参画。

炒めタマネギの仕込みを省いて、おいしさと省力化を両立！「下北沢カレーフェスティバル2026」にASTRA FOOD PLANが協賛。

プレシリーズBラウンドで資金調達を実施

燻製BALPAL、9月下旬より”かくれフードロス”を使った「タマネギぐるりこ」を使った「オニオンバター」と「オニオンスパイスアヒージョ」を発売開始！

玉ねぎの未利用部位をアップサイクルした「タマネギぐるりこ」、ソテーオニオン比で香り成分が最大238倍に。

年間2,000万トンの「かくれフードロス」削減に向け、総合コンサルティング事業を開始。

“かくれフードロス”をテーマにした「めぐると、くらす。」ニュウマン横浜・新宿・高輪の対象7店舗で開催。【開催期間：2026年8月8日（土）〜9月9日（水）】

【生活者意識調査】ケルセチンが豊富に含まれる玉ねぎ。約7割が毎週食べる一方で、9割以上がケルセチンを十分に知らない

【生活者意識調査】食品ロスに関心がある人の約8割が「かくれフードロス」を十分に知らない。