代表メッセージ
「もったいない」―。
これまで当社の『過熱蒸煎機』導入を検討いただいたお客様から食品ざんさの実態をお聞きするたびに、思わず漏れる言葉です。
最近注目が集まっている国内のフードロス問題(年間約600万トン)には、実は産地で出る規格外作物や、食品工場から出る食品ざんさ（年間約2000万トン）が含まれていません。「ざんさ」と言っても食べられるものが多く、毎日大量に廃棄されていることはあまり知られていないことから、私はこれを「かくれフードロス」と名付けました。
ビジョン
私たちは”過熱水蒸気技術”を活かして
①食料自給率向上、②人々の健康、③地球環境負荷軽減の3つのテーマの課題解決に取り組んでいます。
サプライチェーン全体を巻き込み、循環型フードシステムをシステム構築することを目指しています。
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2023.9.8
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2023.9.6
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2023.8.26
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